海底捞服务培训网 消费升级时代，服务不再以产品为中心，要升级到以人为中心。
以前我们做服务都是以产品为中心，产品的咨询、退换、保养、维修等，这些服务是产品闭环中的重要环节，也是应该做好的，做好是本分，做不好影响口碑和发展。
以前是产品时代，皇帝的女儿不愁嫁，酒香不怕巷子深，只要生产出产品，有好的产品，就不愁卖不出去，即使到了后期的营销时代，广告一响，黄金万两，也是升级版的产品时代。
如今，商业逻辑变了，服务时代来临了，这是社会文明发展的趋势，也吻合马斯洛的需求层次理论。一般的提袋消费都可以靠电商解决，做好产品做好电商就行，体验消费和半成品消费就要升级服务了，怎么升级服务，就是把服务从以产品为中心升级到以人为中心。
什么叫以人为中心呢？这就不得不谈谈海底捞的服务模式了，高老师多年前开始就推广海底捞的“捞派服务”，可以说是海底捞培训第一人了。海底捞就是典型的以人为中心的服务，一切围绕人在转，而不是围绕火锅本身在转。所以，海底捞的口碑基本都来自以人为中心的服务口碑，目前貌似还没有看到因为海底捞的火锅好吃而感概万千的。
当然，不是说产品不重要，产品是根基，只是如今刚靠产品，尤其是没有什么科技含量的产品，也不是什么资源型产品，那就只有靠微利活着了。靠微利活着，当然好，大数都是这样子，但要脱颖而出，就要有新的竞争力，服务就是新竞争力的发展方向，因为服务是有价值的，消费者愿意为服务买单。
营销学上常说一句话，要以客户为中心。如今服务也要以客户为中心，但服务是讲究人性化的，所以说，服务要以人为中心。以产品为中心的服务貌似没有什么大的技术障碍，但以人为中心的服务，难度显然要大很多，涉及到思维观念、文化价值、激励制度和老板格局等诸多方面。
那么，到底怎样才能以人为中心开展服务呢？高老师认为，如果以产品为中心的服务主要体现在送货、安装、维修、保养、退换等方面，那么，以人为中心的服务主要在于六个关键词：尊重、关怀、场景、全流程、个性化、经典节目，把这几方面做好了，就会成为本行业的海底捞，也可以像海底捞一样，成就几千亿的市值。
