海底捞服务培训网 故事
这是发生在美国的一个真实故事：一个风雨交加的夜晚，一对老夫妇走进一间旅馆的大厅，想要住宿一晚。
夜班服务生说，十分抱歉，今天的房间已经被开会的团体订满了，若是平常，我会送二位到其他旅馆，可现在雨这么大，不安全，如果你们不嫌弃，可以住到我的房间，它虽然不是豪华套房，但还是蛮干净的，而我值班，我可以待在办公室休息。
老夫妇接受了他的建议，并表示了谢意和歉意。第二天一早老先生去结帐时，柜台仍是昨晚的这位服务生。这位服务生亲切地表示，昨天您住的房间并不是饭店的客房，所以不会收您的钱，但愿您与夫人昨晚睡得安稳。
老先生点头称赞，对服务生说，你是每个旅馆老板梦寐以求的员工，或许有一天我可以帮你盖栋旅馆。这位服务生笑了笑，热情地送别了这对老人。
几年后，这位服务生收到一位先生寄来的挂号信，信中说了那个风雨交加的夜晚所发生的事，另外还有一张邀请函和一张前往纽约的机票，邀请他到纽约一游。
这位服务生愉快地接受了邀请，在抵达纽约后，见到了当年的那位旅客老先生。老先生指着一栋新盖的大楼说，这是我为你盖的旅馆，希望你来经营。
这位服务生惊叹不已，说话变得结结巴巴：您是不是有什么条件？为什么选择我呢？您到底是谁……
老先生说，我叫做威廉·华尔道夫·阿斯特，我没有任何条件，我说过，你是我梦寐以求的员工。这位服务生接受了老先生的聘请。
这家旅馆就是纽约著名的Waldorf华尔道夫饭店，这家饭店在1893年启用，是纽约极致尊荣的地位象征，也是各国高层政要造访纽约下榻的首选，也包括我国很多领导都住过。
接下这份工作的服务生就是乔治·波特（George Boldt），一位成就华尔道夫饭店世纪地位的推手，奠定了华尔道夫饭店的服务传奇。正因为乔治·波特高超的经营艺术，很多的资本看中了这家饭店。
1949年，希尔顿酒店创始人康拉德·希尔顿成为这家饭店的新主人。
2014年，中国的安邦保险以19.5亿美元买下了这家饭店，主人变成了中国公司。
启发
这个案例中的服务生诠释了一种服务理念，那就是尽量为客户提供便利，即使没有利润，甚至亏本，也要做好自己的服务。做好服务，不能只从赚钱的角度考虑，新销售学堂高老师说过，真正的服务是以人为中心，不是以产品为中心。
套用马云的一句话：用心服务是要有的，万一遇到贵人了呢？
那有的老总可能会想，如果我的员工服务做的好，被别人挖走了怎么办？有对手挖你的员工，说明你的企业做得好，如果没人挖你的员工，你的企业应该做得不怎么样。
同时，老总要有大格局，你的员工有更好地发展，要支持。当然，有的员工和你对着干，商业竞争手段和法律武器也是可以用的。
