海底捞服务培训网 海底捞终于上市了，市值1000亿左右。毫无疑问，只要海底捞还是这么健康发展，市值还有很大的提升空间。但股市有风险，投资需谨慎。
海底捞目前是全球市值最高的中式正餐品牌，但海底捞目前才270多家门店，而呷哺呷哺市值120多亿，门店数量700多家。如果海底捞达到呷哺呷哺的门店数量，股价大涨毫无悬念。有人预测，几年之内，海底捞的门店会达到一千家。
海底捞为什么有如此成就？难道海底捞的火锅是最好的吃的？海底捞的产品很好，但好吃的火锅何止海底捞一家！海底捞能有如此成就和发展空间，得益于非凡的服务模式。
关于海底捞的服务，网上文章数不胜数，但深度分析背后逻辑的不多，上升到理论的更少。海底捞研究专家高定基在这里首次提出“海底捞思维”这一观点。海底捞代表的不再是一家火锅品牌和一家餐饮企业，必须升华到一种思维，即海底捞思维。
新互联网时代流行一句话：任何行业都可以重来一遍。凭什么重来？重来主要有两种核心途径，一是技术突破和产品革新，比如苹果手机和大疆无人机；二是推出与众不同的服务，比如360当初就是一种服务创新。
什么是与众不同的服务？那就需要具备海底捞思维。何为海底捞思维？海底捞服务培训第一人高定基讲师总结的观点就是，创造场景式客户价值。
什么是场景式客户价值？比如海底捞看到客人有感冒症状，就会送来姜汤，看到小孩要睡觉了，就会准备婴儿床，这就是场景式的客户价值。这种客户价值以前一直都有，但在产品时代和市场混乱时期，并没有那么重视。随着消费升级的进一步推进，不重视场景式服务的服务型企业，一旦有对手开创，或者有人跨界打劫，就会面临危机。
