海底捞服务培训网 高老师曾写过一篇文章，关于企业的三大制胜战略，是哪三大制胜战略呢？第一是产品制胜，比如苹果、大疆；第二是模式制胜，比如阿里、滴滴；第三是服务制胜，比如海底捞。
产品制胜战略都无异议，因此，企业都会有产品战略，比如产品定位、品牌定位、技术研发。服务也可以成为企业的制胜战略，也应该成为企业的战略内容，战略落地包括服务定位、服务文化、服务理念、服务流程、服务激励、服务培训等。
竞争激烈、产品同质化严重在二十年前就存在了，如今，竞争更加激烈，人人喊惨。以前的惨不叫惨，今天的惨才是真的惨。因为互联网的便捷性和透明性，成熟产品的利润都只能是微利，一旦利润过高，就会有无数的人来抢蛋糕，于是行业利润就会大幅下降，直至为微利。
那怎么办呢？一方面，可以靠微利活着，不会饿死，但赚大钱很难了。另一方面提升服务，通过服务获得增值利润，通过服务获得更多客户和订单。消费者对服务是愿意支付费用的，都知道五星级酒店很贵，但还是很多人消费，都知道海底捞很贵，但还是有很多人排队几个小时。
未来是消费升级时代，消费升级中不重视服务，只会被时代淘汰。那么，假如不注重服务呢？那问题可以很严重。服务出现问题，如今可瞬间传遍全球，口碑可以一夜之间崩溃。即使最强大的品牌，也难逃一劫。但如果服务深入人心，即使出现失误，消费者是愿意谅解的。
服务战略不仅仅是规划，更要注重打造独特的服务文化，最重要的是执行和落地，否则，一切都是空中楼阁。如何执行，先从建立服务意识开始，先从了解和学习海底捞开始。学习海底捞，不能只把它看成是做餐饮的，应该看到内在的逻辑和规律，因为，海底捞卖的，其实是服务。
